Das Originalrezept unserer Chorizo stammt aus Toluca, Mexico. Wir haben es 2013 nach Österreich gebracht und perfektioniert.

Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten und produzieren gemeinsam mit unserem Fleischer in Wien.

Die Hauptzutaten sind Schweinefleisch, verschiedene Chilis, Pinienkerne, Mandeln, Rosinen und ein paar kleine Geheimnisse.

Vor Verzehr wird die Haut entfernt und die Wurst entweder gebraten, gebacken oder gekocht.